果蔬類的包裝設計

題記：水果和蔬菜被采摘以后，根據(jù)科學數(shù)據(jù)分析，那樣果蔬依然是有生命的，采摘后依然進行著呼吸作用并且植物體內(nèi)水分不斷蒸發(fā)。因為水分蒸發(fā)和呼吸植物機體慢慢不斷衰老，加快致使微生物生長繁殖，最后果蔬腐爛變質(zhì)。濕度、溫度和氣體成分等環(huán)境因素與呼吸、蒸發(fā)有著聯(lián)系。

蔬菜、水果的包裝設計

振動和沖擊等機械因素導致果蔬受到損傷，微生物從而進入，加快果蔬的腐爛變質(zhì)。日積月累的生活經(jīng)驗，人們通過采用清洗、防腐、涂膜基本包裝方法，裝箱時薄膜包裹或用紙墊隔，用塑料果托或發(fā)泡塑料網(wǎng)緩沖。

果蔬包裝的重要性

保證安全運輸和儲藏、便于銷售是包裝的主要措施，同時將果蔬產(chǎn)品商品化、標準化。 為了避免減少在運輸、儲存和裝卸過程中的機械損害，可以通過合理的包裝，防止腐爛與水分散發(fā)，阻止微生物等的污染，降低因外界溫度劇烈變化造成產(chǎn)品中營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和損失；在流通中將果蔬保持良好的穩(wěn)定性，宣傳產(chǎn)品，美化產(chǎn)品，提高果蔬的商品價值及衛(wèi)生質(zhì)量。

故良好合理的包裝對消費者生產(chǎn)者、銷售者和都是必要和有利的。